Sous-chef
Werken bij Villa Zoethout
werken in de keuken bij Villa zoethout
Word onderdeel van het keukenteam van Villa Zoethout
Villa Zoethout is een eigentijdse horecazaak in het hart van de Alkmaarderhout. Wij staan bekend om onze moderne menukaart, sfeervolle setting en het vermogen om kwaliteit en gastvrijheid moeiteloos te combineren. Om onze ambities verder waar te maken, zijn we op zoek naar extra versterkingen binnen ons keukenteam: een souschef én een zelfstandig werkend kok. Twee verschillende functies, maar beide cruciaal voor de beleving van onze gasten en het succes van onze keuken.
Werken als sous-chef
Vacature Sous-chef
Ben jij de sous-chef die niet alleen goed kan koken, maar ook een team op sleeptouw neemt?
Dan zoeken wij jou.
Villa Zoethout is een veelzijdig all-day restaurant, midden in het groen van de Alkmaarderhout in Alkmaar. Van een zonnige lunch op het terras tot een sfeervol proeverijdiner in de avond: onze keuken draait van 11:00 tot sluiting, woensdag tot en met zondag. Het menu wisselt seizoensgebonden, we werken met verse ingrediënten en we gaan voor kwaliteit.
Wat ga je doen?
– Meekoken en coachen op de lijn tijdens service
– Bewaken van kwaliteit, consistentie en presentatie van gerechten
– Aansturen en begeleiden van je keukenteam
– Meedenken over menuontwikkeling en seizoenswijzigingen
– Beheren van mis en place, voorraden en inkoop
– Bewaken van HACCP-normen en hygiënestandaarden
Wie ben jij?
– Ervaring als kok op MBO-niveau (niveau 3 of 4, of aantoonbaar gelijkwaardig werkniveau)
– Gewend om in een ploeg te werken en weet hoe je anderen meekrijgt
– Je communiceert rustig en duidelijk, ook als het druk is
– Je houdt van seizoensproducten en denkt graag mee over de kaart
– Beschikbaar in de weekenden en doordeweeks
Wat bieden wij?
– Een vaste plek in een groeiend team met een fijne werksfeer
– Uren en salaris in overleg
– Ruimte om jezelf te ontwikkelen en door te groeien
– Een gave locatie waar gasten echt blij van worden
Solliciteren per mail
Druk hieronder op 'mailen' om per mail je sollicitatie te verzenden.
Solliciteren
Bel ons op 072 511 52 82 of klik op de knop hieronder.
Of kom langs
Langskomen mag! Bekijk onze openingstijden via de button hieronder. Mocht je langs willen komen om te solliciteren, hou er dan alsjeblieft rekening mee dat we tijdens lunch- en dinertijden druk zijn met het bedienen van onze gasten.
Mocht je langs willen komen om te solliciteren, hou er dan alsjeblieft rekening mee dat we tijdens lunch- en dinertijden druk zijn met het bedienen van onze gasten.