Villa Zoethout Specials
Unieke specials in Alkmaar
Villa zoethout high tea
High Tea
Betreed de wereld van de fijne Britse traditie met een vleugje moderne flair bij Villa Zoethout.
Duik in een etagère vol zoete verleidingen zoals kokostaartje met mango gel en chocoladetaartje versierd met sinaasappel. Laat je ook verrassen door onze hartige delicatessen, waaronder brioche met carpaccio en pancake roll met gerookte zalm. Elk gerechtje is zorgvuldig samengesteld om je een unieke high tea ervaring te bieden.
Wat kunt u verwachten?
Zoete Lekkernijen:
-Kokostaartje | ananas | mango gel
-Chocoladetaartje | sinaasappel
-Roodfruittaartje | rood fruit gel
-Muffins & scones | slagroom | jam
Hartige Heerlijkheden:
–Brioche met carpaccio met gepocheerd ei | pesto | parmezaan | rucola | balsamico
-Pancake roll | gerookte zalm | kerriemayonaise | zoetzure komkommer
-Tonijnsalade | zoetzure komkommer | olijvencrumble
-Crostini’s
-Glaasje tomatensoep
Laat je verwennen door onze high tea en beleef een middag vol culinaire verrassingen.
Villa zoethout lunchproeverij
Lunchproeverij
Ontdek onze lunchproeverij: geniet van heerlijke gerechten zoals gepocheerd eitje met ossenworst, broodje kroket, tomatensoep, gerookte zalm en meer!
Per persoon bieden wij u het volgende aan:
-Gepocheerd eitje ossenworst op een peper brioche bol
-Broodje kroket
-Tomatensoepje
-Pancake roll met carpaccio
-Serranoham
-Olijven
-Crostini’s met peper aioli
-Tonijnsalade
-Gerookte zalm
Villa zoethout proeverijmenu
Proeverij menu
Geniet van een uitgebreide culinaire ervaring met ons Proeverij Menu. Dit menu neemt je mee langs de favorieten van onze kaart in drie smaakvolle gangen.
De avond begint met een rijke voorgerechtenproeverij. Op een gedeelde plank serveren wij een selectie van klassieke en verfijnde smaken:
Voorgerecht:
Vlees & Vis: Malse carpaccio, hartige serranoham, gerookte paling en een frisse tonijnsalade.
Vegetarisch & Bijgerechten: Romige burrata, olijven en een verwarmend glaasje soep.
Om te dippen: Knapperige crostini’s geserveerd met huisgemaakte aioli.
Tijdens het hoofdgerecht laten we je kennismaken met drie verschillende werelden. Je geniet van een combinatie van:
Hoofdgerecht:
Klassiek: Een malse steak geserveerd met roseval aardappeltjes en verse seizoensgroenten.
Oosters: Sappige kippendijen met satésaus, knapperige taugé en een krokante papadum.
Pasta: Huisgemaakte ravioli, verfijnd met rucola, zoete cherrytomaatjes, balsamico en geroosterde pijnboompitten.
Dessert:
We sluiten de avond in stijl af met een dessertplateau. Laat je verrassen door een selectie van onze eigen, huisgemaakte patisserie; de perfecte afsluiter voor deze uitgebreide proeverij.
Villa zoethout Wild Menu
Lentemenu
Wij serveren weer ons nieuwe seizoensmenu, samengesteld met de mooiste ingrediënten van het seizoen. Een menu waarin lente smaken samenkomen in vier verfijnde gangen.
Seizoensmenu – 4 gangen |
VOORGERECHT: Tonijn | serranoham | truffelmayonaise | kappertjes | krokant eitje
Wijntip: Babich wines Forbidden Vines Sauvignon Blanc Marlborough Babich 7.4
TUSSENGERECHT: Krokante gamba | buikspek | gele wortel | tomaat | soja glace
Wijntip: Cachazo Rueda Gran Cardiel Verdejo 6.4
HOOFDGERECHT: Proeverij van lam Gerookte lamsrack | lamsfilet | aardappel | asperge | pompoen | lamsjus
Wijntip: Siglo rioja sacco 7.2
DESSERT: Rood fruit | witte chocolade frambozen mousse | gel van basilicum | aardbeien | vanille ijs
Wijntip: VOGA Italia Moscato 6.9
