Villa Zoethout Specials
Unieke specials in Alkmaar
Villa zoethout proeverij voorgerechten
Proeverij (voorgerechten)
Samen genieten staat centraal bij deze rijke proeverij, die bestaat uit een zorgvuldige selectie van onze voorgerechten. Het is de perfecte start van je avond!
De proeverij van onze voorgerechten bestaat uit: carpaccio op brioche, garnalen in de knoflookolie, burrata, tonijnsalade, vitello tonnato, crostini’s, kruidenboter en een glaasje soep.
Praktische informatie: De Villa Zoethout Proeverij is exclusief te bestellen vanaf 2 personen. De prijs bedraagt €21.5 per persoon.
Villa zoethout proeverijmenu
Proeverij 4-gangen (seizoensmenu)
Laat je verrassen door de smaken van het seizoen met ons complete 4-gangen seizoensmenu. Een heerlijke culinaire beleving voor de hele avond!
Proeverij (voorgerecht): gerookte zalm, 2 garnalen kroketjes, tonijn en crostini’s óf een 1-persoons kaasfondue.
Spoom: citroenijs met Cava.
Hoofdgerecht: bavette surf & turf met seizoensgroenten, friet en een kleine salade.
Dessert: 2 petit fours (citroen meringue/chocolade) en een bolletje Málaga ijs.
Praktische informatie: De prijs voor het 4-gangen seizoensmenu bedraagt €47.5 per persoon.
Villa zoethout high tea
High Tea
Betreed de wereld van de fijne Britse traditie met een vleugje moderne flair bij Villa Zoethout.
Duik in een etagère vol zoete verleidingen zoals kokostaartje met mango gel en chocoladetaartje versierd met sinaasappel. Laat je ook verrassen door onze hartige delicatessen, waaronder brioche met carpaccio en pancake roll met gerookte zalm. Elk gerechtje is zorgvuldig samengesteld om je een unieke high tea ervaring te bieden.
Wat kunt u verwachten?
Zoete Lekkernijen:
-Kokostaartje | ananas | mango gel
-Chocoladetaartje | sinaasappel
-Roodfruittaartje | rood fruit gel
-Muffins & scones | slagroom | jam
Hartige Heerlijkheden:
–Brioche met carpaccio met gepocheerd ei | pesto | parmezaan | rucola | balsamico
-Pancake roll | gerookte zalm | kerriemayonaise | zoetzure komkommer
-Tonijnsalade | zoetzure komkommer | olijvencrumble
-Crostini’s
-Glaasje tomatensoep
Laat je verwennen door onze high tea en beleef een middag vol culinaire verrassingen.
Villa zoethout Wild Menu
Lentemenu
Wij serveren weer ons nieuwe seizoensmenu, samengesteld met de mooiste ingrediënten van het seizoen. Een menu waarin lente smaken samenkomen in vier verfijnde gangen.
Seizoensmenu – 4 gangen |
VOORGERECHT: Tonijn | serranoham | truffelmayonaise | kappertjes | krokant eitje
Wijntip: Babich wines Forbidden Vines Sauvignon Blanc Marlborough Babich 7.4
TUSSENGERECHT: Krokante gamba | buikspek | gele wortel | tomaat | soja glace
Wijntip: Cachazo Rueda Gran Cardiel Verdejo 6.4
HOOFDGERECHT: Proeverij van lam Gerookte lamsrack | lamsfilet | aardappel | asperge | pompoen | lamsjus
Wijntip: Siglo rioja sacco 7.2
DESSERT: Rood fruit | witte chocolade frambozen mousse | gel van basilicum | aardbeien | vanille ijs
Wijntip: VOGA Italia Moscato 6.9